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夏のお弁当が腐る方法は?ご飯が糸引く方法?おかずの不注意点は?

      2015/06/16

夏や梅雨時期のお弁当作りは大変ですね。

夏のお弁当を腐らせない方法は?痛まない為の注意点は?
その為には何をしたらいいの?何に注意したらいいの?

と、いった内容の記事はたくさんあるかと思います。
では逆に、お弁当を腐らせる方法、痛ませる方法はどういったものがあるのでしょう?
ここでは特に、夏のお弁当が腐る為にする事、ご飯を糸引かせる方法。
そして、おかずの不注意点を。
上記のそれぞれの方法として、やってはイケナイ方法を紹介します。

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夏のお弁当が腐るためにはこうすれば良い!

お弁当は、ご飯もおかずも出来たてほかほかを詰めましょう。

夏に限らず、お弁当は出来たてほかほかの食事には敵いません。
お弁当が冷めないように、出来るだけ日の当たる場所において置きましょう。

冷蔵庫に入れて保管なんて事はダメですよ。
冷めちゃって美味しくなくなります。
わざわざレンジてチン、する事のない様にしてみましょう。
車で移動する方は、車中に保管するのがオススメです。
作った時よりも温まっているカモ?

少しでも冷めない様に、保管場所には気をつけましょう。

お弁当のご飯が糸引く為にすることは?

せっかくのお弁当、普通の白いご飯や、日の丸弁当じゃつまらない。
むしろ梅干なんか入れたら、ただでさえ酸っぱい梅干がすいた様に感じます。
ここは趣向を凝らしてみましょう。

チャーハンや、炊き込みご飯などを作ってみてはいかがですか?

味が付いていたり、いろいろな具材が混ざっていると、栄養万点で食もすすみます。

そして、出来立てほかほかの、湯気がたっているままの状態で詰めましょう。
炊飯釜でご飯を炊いた時も、ふたをしたまま蒸らしますよね?
それと同じです。
お弁当箱の中で、じっくりおいしく蒸らしましょう。
蒸らすことで、ご飯が乾く事なくおいしいチャーハンや炊き込みご飯をどうぞ。

お弁当を食べるまでに、少しでも暖かいままでいられるよう、出来る努力は惜しまずに^^

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お弁当に入れるおかずの不注意点は?

筆者の独断と偏見のオススメ順です。
異論は認めます><

・半熟卵や生卵

黄身がとろとろ目玉焼きや半熟ゆで卵は、とってもおいしそう。
ご自宅で食べているような、とろふわな卵料理をお弁当でも食べてほしいですね。

・マヨネーズやタルタルソース

マヨラーという言葉が珍しくなくなってきた昨今。
マヨネーズも立派なおかずです。
揚げ物には欠かせないタルタルソースもオススメです。

・ポテトサラダやマカロニサラダ

サラダの定番といったら、コレですね。
下記のおいもと同様にエネルギー源ですもんね。

・かまぼこ、はんぺん系統の練り物食品

かまぼこは、切ってそのまま入れるだけ。
そんな簡単な食材です。白とピンクで色合いも鮮やかで食欲をそそります。
真っ白なはんぺんも、ふわふわでとっても美味しいですね。

・生野菜

弁当箱の底に敷いておくと、見た目も良くなりとってもオシャレ。
食品が直接お弁当箱に触れないため、洗うときにも楽チンになります。

・煮物

煮物が乾かないように、しっかりタレと絡めましょう。

・おいもの類

いもは炭水化物の塊で、身体を動かすためにはかかせないエネルギー源です。
積極的に入れましょう^^

まとめ

どうでしたか?この記事は、
「お弁当が痛ませる為には、こうすればよい!」
と、いった内容です。

ここで書いた事は、真似をしてはいけない反面教師な内容です。
「お弁当の注意点はたくさん有って注意しきれない」
といった方は、この記事で挙げた事は最低限しないようにしてみてください。
それだけでも、お弁当が腐る可能性が減ること間違いなし!

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 - 食べ物

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